Каждая культура имеет свои оригинальные традиции встречи нового года и Рождества, которые делают праздники особенными. Например, во Франции существует интересный обычай: пирог с бобом, тот, кто его найдет, становится "бобовым королем" и вправе управлять праздником. А виноделы в обязательном порядке чокаются с бочкой своего вина, поздравляя ее с наступающим новым годом.
Пока количество дней до нового года идет на спад, настало время заняться кулинарными экспериментами. Сегодня речь пойдет о салате с фасолью — блюда, которое подойдет каждому за праздничным столом.
Что понадобится для салата?
- Фасоль: 1 стакан
- Морковь: 1 шт.
- Лук: 1 шт.
- Сыр: 100 г
- Копченая колбаса: 100 г
- Сухарики: 30-50 г
- Чеснок: 1-2 зубчика
- Майонез: 2-3 ст.л.
- Соль и специи: по вкусу
- Растительное масло: 2 ст.л.
- Зелень: для украшения
Как приготовить этот вкусный салат?
1. Замочить фасоль в холодной воде на несколько часов, затем отварить в подсоленной воде около 40-50 минут до мягкости. Остудить. При желании можно использовать консервированную фасоль.
2. Натереть морковь, а лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле. В конце добавить измельченный чеснок и дать остыть.
3. Подготовить сухарики: нарезать хлеб на тонкие брусочки и подсушить в духовке, предварительно сбрызнув растительным маслом и посыпав травами.
4. Нарезать копченую колбасу и натереть сыр на терке (колбасу можно не добавлять).
5. В салатнице смешать фасоль, обжаренные овощи, колбасу и сыр. Добавить майонез и приправы. Непосредственно перед подачей всыпать сухарики и аккуратно перемешать.
6. Подавать на стол, украсив зеленью, сыром и хрустящими сухариками.
Приятного аппетита и отличного года впереди!
