Этот мраморный кекс сочетает в себе насыщенный вкус шоколада и ароматную сладость тыквы. Следуя простым инструкциям, вы сможете создать настоящую кулинарную шедевр.
Необходимые ингредиенты
- Для шоколадного теста:
- 100 г темного шоколада
- 50 мл молока
- 110 г сливочного масла (при комнатной температуре)
- 110 г сахара
- 2 яйца (среднего размера)
- 150 г пшеничной муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- Для тыквенного теста:
- 150 г тыквенного пюре
- 100 г сливочного масла (при комнатной температуре)
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара (8 г)
- 2 яйца (среднего размера)
- 150 г пшеничной муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
Этапы приготовления
Приготовление шоколадного теста:
Приготовление тыквенного теста:
Формирование и выпекание кекса
В подготовленную форму выкладывать поочередно два-три столовых ложки шоколадного и тыквенного теста. С помощью деревянной шпажки создать мраморный узор, перемешивая темное и светлое тесто.
Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке около 50-60 минут. Проверить готовность, вставив шпажку в центр кекса — она должна выходить сухой. Остудить кекс в форме 7-10 минут, затем аккуратно вынуть и довести до полного остывания на решетке.
Пищевая ценность: на 100 г: белки — 5,3 г; жиры — 19,2 г; углеводы — 40,7 г; калорийность — 355 ккал.
Общее время приготовления: примерно 1 час 10 минут.
