Идеальный ужин для всей семьи, эта домашняя пицца с фаршем не только сытная и аппетитная, но и станет великолепным угощением для гостей. Такой рецепт станет настоящей находкой при подготовке закуски к встрече с друзьями или родственниками.
Ингредиенты для приготовления
Вот что потребуется для теста и начинки:
- Для теста:
- Кефир или йогурт — 400 мл
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 30 мл
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Мука — около 300 г (возможно, потребуется немного больше)
- Для начинки:
- Фарш — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Помидоры — 1-2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Сыр — 200 г
- Соль и специи по вкусу
Приготовление
Нарезаем лук маленькими кубиками и обжариваем его на сковороде в растительном масле до золотистого цвета. После этого добавляем фарш и продолжаем жарить до его полной готовности, добавляя томатную пасту, а также соль и перец по вкусу. Соединяем все ингредиенты и доводим начинку до готовности в течение 5 минут.
В то время как начинка готовится, нарезаем помидоры и болгарский перец, а сыр натираем на терке. Затем переходим к тесту: смешиваем кефир с солью и содой, добавляем яйца и масло, тщательно перемешиваем, а затем всыпаем муку. Замешиваем тесто до однородной жидкой консистенции.
Выкладываем тесто на противень, предварительно застеленный пергаментом, равномерно распределяем его и добавляем фарш с овощами. Сверху посыпаем натертым сыром.
Выпекание и подача
Разогреваем духовку до 180 градусов и готовим пиццу около 25 минут. Когда пицца будет готова, разрезаем ее на порции и подаем к столу. Это лакомство точно не оставит равнодушными ваших близких!
