Салат "Сердцеедка" — это удивительное сочетание вкуса и текстуры, которое не оставит равнодушным никого. Яркий и насыщенный, этот салат отлично подойдет как для торжественного мероприятия, так и для уютного семейного ужина. Даже те, кто не является поклонником субпродуктов, с удовольствием оценят его необычный вкус.
Ингредиенты
Приготовление данного блюда не займет много времени, а вся трудоемкость заключается лишь в варке куриных сердечек. Итак, вот список необходимых ингредиентов:
- Куриные сердечки — 500 г
- Твердый сыр — 150 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Маринад
Для маринада понадобятся:
- Кипяток — 100 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Уксус 9% — 1 ст. л.
- Майонез — 1-2 ст. л.
Приготовление
Сначала необходимо отварить куриные сердечки. Их стоит тщательно промыть, положить в кастрюлю, добавить одну головку лука и налить воду. К этому складу нужно добавить 0,5 ч. ложки соли. После закипания варить на среднем огне около 45-50 минут.
После варки, слить воду и оставить сердечки до полного остывания. Затем разрезать каждое сердечко на четыре части и переложить в глубокую миску.
Куриные яйца отварить, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками, добавив в салатник. Затем натереть твердый сыр на крупной терке и добавить в салат.
Репчатый лук нарезать полукольцами и поместить в миску с кипятком, добавив сахар, соль и уксус. Настоять 15 минут, после чего слить жидкость и добавить маринованный лук в салат.
Нарезать зелень петрушки и укропа. Все ингредиенты смешать в одной миске, посолить и поперчить по вкусу, добавив майонез. Тщательно перемешать и подать к столу в красивом салатнике.
Приятного аппетита!
