Чтобы накормить семью сытным ужином, не обязательно тратить много времени и денег. Представляем вам классический рецепт макарон, который стал настоящей находкой в непростые 90-е. Он прост в приготовлении и доступен каждому.
Ингредиенты для вкусного ужина
- Макароны – 200 г
- Лук – 120 г
- Морковь – 80 г
- Чили перец – по вкусу
- Зеленый лук – 3-4 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 1 ст. ложка
- Пудра сушеных грибов – 1 ч. ложка
- Растительное масло
- Молоко – 50 мл
- Сливочное масло – 15-20 г
Этапы приготовления
Приготовление этого блюда не займет много времени. Начните с мелкой нарезки лука, который следует обжарить на растительном масле до прозрачности. Как только лук станет мягким, добавьте натертую на крупной терке морковь. Жарьте овощи до появления золотистого цвета, сообщает Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Теперь пришло время макарон. Поместите их в сковороду к овощам, полейте растительным маслом и добавьте соевый соус. Не забудьте хорошенько перемешать, а затем добавьте пудру сушеных грибов для более насыщенного аромата. Через несколько минут влейте воду в сковороду, накройте крышкой и тушите на небольшом огне до готовности макарон.
После того, как паста будет готова, добавьте мелко нарезанные зеленый лук, чеснок и по желанию – перчик чили для остроты. В завершение влейте молоко и добавьте кусочек сливочного масла. Хорошо перемешайте и дайте блюду постоять пару минут под крышкой для настаивания.
Подача блюда
Наконец, ароматные макароны готовы, и их можно подавать к столу. Разложите блюдо по тарелкам и позовите родных к ужину. Уверены, каждый оценит этот простой, но такой вкусный рецепт, который порадует как взрослых, так и детей. Приятного аппетита!
