Представляем вам замечательный рецепт домашнего сыра «Филадельфия», который легко приготовить в уюте своей кухни. Этот сыр станет прекрасным дополнением к вашим блюдам, а его нежный вкус порадует вас и ваших близких.
Что понадобится для приготовления
1 литр молока
0.5 литра кефира
1 яйцо
1 чайная ложка соли
Лимонная кислота на кончике ножа
Шаги по приготовлению
Налить молоко в кастрюлю и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, добавить соль, а затем довести до кипения.
Как только молоко закипит, вмешать кефир и активно перемешивать до тех пор, пока масса не свернется.
Подготовленную массу откинуть на марлю и оставить висеть над раковиной на 15 минут, чтобы уйти лишней сыворотке.
Отдельно взбить яйцо с небольшим количеством лимонной кислоты, затем добавить получившийся творог и снова взбить до однородности.
Ваш сыр готов! Нежный и вкусный, он станет прекрасным дополнением к многим блюдам.
Наслаждайтесь вкусом домашнего сыра и делитесь им с вашими близкими!
