Осенью грядки можно не перекапывать: вместо этого почву предлагают укрывать мульчей и засевать сидератами. Такой подход помогает сдерживать сорняки и сохранять рыхлость грунта, тогда как перекопка, согласно описанным наблюдениям, может нарушать его структуру. Толстый слой мульчи закрывает сорнякам доступ к свету. Без фотосинтеза им становится трудно расти, и со временем даже устойчивые растения могут погибнуть. Перекопка же способна помочь размножению пырея, осота и одуванчика, если их корни и другие части не выбрать из земли. Переворачивание почвы действительно временно делает её рыхлой, но затем грунт снова уплотняется. При этом нарушается почвенная структура, а полезные микроорганизмы оказываются на поверхности и могут погибнуть. Вместо перекопки для поддержания рыхлости предлагают использовать мульчу и сидераты. Например, если осенью посеять овёс или масличную редьку и не перекапывать грядку, весной земля, по описанному наблюдению, может быть мягкой и рыхлой. Под мульчей также лучше сохраняется влага. Лопата не гарантирует избавления от вредителей: часть из них может погибнуть, но другие переживут зиму под снегом. Перекопка при этом затрагивает и полезные почвенные микроорганизмы, необходимые растениям для усвоения макро- и микроэлементов. Один из аргументов против осенней перекопки — объём работы: при обработке на глубину штыка лопаты на 1 м? приходится поднимать около 500 кг грунта. Поэтому для тех, кто выбирает органическое земледелие, мульчирование и посев сидератов могут стать альтернативой.
