Билет на поезд куплен, чемодан собран, а что взять с собой, чтобы перекусить в пути? Вместо привычных фруктов и нарезок, предлагаем несколько интересных и вкусных идей для закусок, которые сделают ваше путешествие более насыщенным и приятным.
Запеченная индейка
Если привычная курица уже не вдохновляет, стоит попробовать запеченную индейку. Это сытное и ароматное мясо легко сохранить в термосумке, завернув в фольгу. Оно останется свежим на сутки.
Ингредиенты:
- 1 грудка индейки
- 230 г сливочного масла
- 3 веточки розмарина
- 10 листьев шалфея
- 5-7 веточек тимьяна
- 2 ч. л. соли
- 1 ч. л. молотого черного перца
Приготовление: Размягченное масло нужно смешать с рубленой зеленью, солью и перцем. Отложите 2–3 столовые ложки, остальное распределите под кожей и на поверхности грудки. Запекайте в разогретой до 160 °C духовке около 90 минут. После выпекания дайте мясу отдохнуть на 20 минут.
Кускус
Кускус — отличная альтернатива лапше быстрого приготовления. Этот гарнир легко приготовить, и он станет идеальным дополнением к мясным и овощным блюдам.
Ингредиенты:
- 180 г кускуса
- соль по вкусу
- 1,5 ст. горячей воды
Приготовление: Всыпьте кускус в миску, добавьте соль и залейте кипятком. Закройте крышкой и оставьте на 5 минут, чтобы крупа разбухла.
Паштет из куриной печени
Отличная альтернатива бутербродам с колбасой — паштет из куриной печени. Храните его в термосумке и наслаждайтесь в первые дни путешествия.
Ингредиенты:
- 500 г куриной печени
- 150 г моркови
- 1 шт. репчатого лука
- 20 г топленого масла
- 100 г сливочного масла
- соль по вкусу
Приготовление: Вскипятите воду в кастрюле. Очистите печень и варите её 15 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть. Обжарьте нарезанные овощи с топленым маслом, добавьте немного бульона и тушите. В блендере смешайте печень с овощами и маслами, добавьте соль по вкусу и разложите по банкам.
Яблочные чипсы
Для хрустящего перекуса в дороге идеально подойдут яблочные чипсы с корицей. Их можно готовить заранее, и они легко помещаются в сумку.
Ингредиенты:
- 10 шт. яблок
- 1 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. молотой корицы
Приготовление: Смешайте сахар с корицей, нарежьте яблоки тонкими дольками, положите на противень и запекайте в разогретой до 100 °C духовке 30-40 минут до хрустящей корочки.
