Скоро Масленица! Время, когда народ собирается на веселые гулянья, угощается ароматными блинами и с нетерпением ждет весенних теплот. Каждый блин наполняет сердце теплом и надеждой на солнышко, а вдруг и на встречу с весной.
Облепиховый крем-мед: солнечный витаминный заряд
Чтобы разнообразить традиционные угощения, предлагается попробовать нечто особенное — кушанье из облепихи. Облепиховый крем-мед с добавлением апельсиновой цедры не только украсит стол, но и подарит заряд витаминов и микроэлементов, необходимых для пробуждения организма после продолжительной зимы. Облепиху можно собрать самостоятельно или приобрести замороженную в супермаркете.
Необходимые ингредиенты
- Облепиха — 100 г
- Мед — 3-4 ст. ложки
- Цедра апельсина — по вкусу
- Сахарная пудра — для украшения
Приготовление займет всего 10 минут, а результат порадует своим насыщенным и ярким вкусом!
Способ приготовления
Первым делом промыть замороженную облепиху под проточной водой и дать ей разморозиться при комнатной температуре. Это важно: если сразу бросить в блендер, ягоды не отдадут сок. Затем, поместив облепиху в емкость, следует превратить ее в пюре с помощью блендера. Полученную массу нужно процедить, чтобы избавиться от семечек и шкурок.
Далее, взяв свежий апельсин, тщательно снять цедру, оставляя только верхний оранжевый слой, чтобы избежать горечи. Цедра придаст блюду нежный цитрусовый аромат. После этого объединить облепиховый сок с ароматной цедрой и медом, снова взбив до однородной массы.
Этот крем-мед будет источником радости, бодрости и оптимизма — идеальный вариант для весеннего стола. К тому же, если желание, апельсин можно заменить лимоном для обретения нового вкусового оттенка!
Пусть весна будет яркой, ароматной и полезной для каждого!
