Для зелени, зонтиков и семян подходят разные сорта укропа. Например, позднеспелые «Аллигатор» и «Буян» формируют много зелени, а ранние сорта быстрее переходят к цветению. Чтобы получить хороший урожай, важно выбрать подходящее место, подготовить семена и учитывать сроки посева. ### Сорта укропа по срокам созревания Ранние сорта — «Гренадер», «Дальний» и «Зонтик» — примерно через два месяца формируют стебель и начинают цвести. Их выращивают, в частности, ради семян и стеблей для консервации. «Ришелье» и «Амбрелла» созревают примерно на 15 дней позже ранних сортов. Помимо стеблей и семян, у них можно собрать зонтики, которые используют как приправу. К позднеспелым относятся «Аллигатор» и «Буян». Стебель у них созревает примерно за три месяца. Эти сорта отличаются большим количеством зелени. ### Где посадить укроп Для культуры подходит не тяжёлая, желательно нейтральная почва. При повышенной кислотности зелень может приобретать красноватый оттенок, а при пониженной — желтоватый. Грядку выбирают ровную и хорошо освещённую: укропу требуется не менее 16 часов света в день. Укроп можно выращивать рядом с другими культурами, но не рекомендуется размещать его после сельдерея или возле ягодных кустарников: они могут заметно обеднять почву. ### Подготовка семян и посев Место для посадки перекапывают и удобряют, обычно осенью. В качестве органики используют навоз или компост, а из минеральных удобрений — суперфосфат и калийную соль. Перед посевом семена замачивают на три дня, меняя воду каждые шесть часов. Затем их раскладывают на влажном субстрате и дожидаются первых ростков. Перед посадкой семена просушивают. Для получения зелени семена высевают поперёк грядок. Посевы начинают в апреле или мае и повторяют каждые две недели до осени. Летом используют ленточный пятистрочный способ, подходящий для выращивания укропа на консервацию. ### Уход за посадками После посева укроп не нуждается в поливе и подкормке. Для взрослых растений при желании можно использовать калийное удобрение или зольный раствор. Посадки пропалывают, а верхушки стеблей прищипывают, чтобы зелень была пышнее.
