Молодой торфяной виски часто раскрывается по-новому, если его не разбавлять до привычной крепости. Torabhaig Allt Gleann Batch Strength — как раз такой случай: насыщенный дымный релиз для тех, кто ценит виски без компромиссов.
Что известно о релизе
В основе — ячмень сорта Concerto, обработанный торфом до 78 ppm. Фенольность дистиллята составляет 22,8 ppm, для брожения использовали дрожжи Pinnacle MG+. Виски провёл в бочках не менее пяти лет: 80% из них — первого наполнения из-под бурбона, остальные — повторного. Крепость при розливе — 61,1% ABV.
По сравнению с базовым Allt Gleann характеристики релизов заметно различаются. Поэтому Batch Strength — не просто тот же виски без разбавления, а самостоятельный выпуск.
Аромат, вкус и послевкусие
В бокале виски бледно-золотистый. Аромат мощный и прямолинейный: деликатный торфяной дым сочетается с креозотом, йодом, морской солью, минералами, ванилью, травами и цитрусовыми. Есть также фруктовые, дубовые и соломенные оттенки, а рядом с ними — лёгкие молодые, бражные ноты. Они заметны, но не выглядят дефектом.
Вкус насыщенный: дым и цитрусовая кислинка уравновешиваются сладостью, солёностью и лёгкой горчинкой. В послевкусии остаются пряности, торф, ваниль, фрукты, травы и дуб. При такой крепости первый глоток может обжечь, особенно если нет привычки к виски выше 50%. Опытным любителям бочковой крепости напиток покажется мягче и согревающе.
Кому подойдёт
Это молодой, выразительный и довольно простой по характеру виски без явных посторонних нот. Высокая крепость подчёркивает дымный профиль и сглаживает впечатление от юного дистиллята. Добавлять воду не обязательно: напиток может потерять цельность.
Batch Strength вряд ли станет выбором для новичка или поклонника мягких, лёгких виски. Зато любителям торфа и высокой крепости он способен понравиться сильнее базового Allt Gleann. Более продолжительная выдержка также добавляет релизу привлекательности и заставляет задуматься о том, каким он станет через несколько лет.
Крепкие алкогольные напитки следует употреблять умеренно. Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.
