Гречка с греческим йогуртом, песто и яйцом
Сегодня в рубрике #готовим_с_Роспотребнадзором мы предлагаем вам рецепт сытного и сбалансированного завтрака
Ингредиенты:
- 60-80 г сухой гречки;
- 50 г греческого йогурта;
- 1/2 чайной ложки песто;
- яйцо (1 шт);
- 15-20 г натертого пармезана;
- любая зелень (например, рукола);
- соль по вкусу.
Приготовление:
1). Промойте и отварите гречку до готовности. Немного присолите крупу.
2).Отварите яйцо вкрутую (9 минут) или пашот (6-7 минут).
Важно: особенно тщательно проверяйте качество сырых яиц, если собираетесь оставлять желток жидким.
3). Смешайте греческий йогурт с песто.
4). Выложите на тарелку готовую гречку. Полейте крупу получившимся соусом, перемешайте ингредиенты. Сверху положите разрезанное напополам яйцо.
5). Добавьте вашу любимую зелень.
6). Посыпьте блюдо тертым сыром.
Пищевая ценность завтрака: около 400 ккал.
Приятного аппетита!
