Жители Приволжского федерального округа стали чаще покупать «молочку»: за первое полугодие 2026 года спрос на творог вырос на 12%, на сливочное масло — на 10%, на сыр — на 9%, а на молоко и кефир — на 5%.
По данным «Союзмолока», в Нижнем Новгороде спрос на молоко увеличился на 3%. Аналитики связывают такую динамику с умеренными ценами: к середине 2026 года молочная продукция в магазинах подешевела по сравнению с 2025-м.
При этом, по данным холдинга «РУСЛАКТО», 62% нижегородцев едят молочные продукты каждый день, а еще 32% — 2–3 раза в неделю. Чаще всего жители выбирают молоко, масло, творог и сметану.
Главной причиной любви к «молочке» 66% нижегородцев называют пользу для здоровья. Среди других факторов — вкус, привычка держать такие продукты в холодильнике и семейные предпочтения.
