Вопрос подготовки кадров для школьных столовых, бережливые технологии и формирование навыков здорового питания обсудят на Педагогическом форуме 17 августа (0+)
Педагогический форум — одно из ключевых мероприятий сферы образования Нижегородской области, ежегодно проводимое в преддверии нового учебного года.
Что же обсудят?
Одной из секций станет о школьном питании курирует Нижегородский институт развития образования.
Мероприятие пройдет 17 августа в 12:00 по адресу: г. Н. Новгород, ул. Невзоровых, 29 (актовый зал НИРО). Модераторами выступят доценты кафедры физической культуры, ОБЗР и здоровьесбережения Ирина Абросимова и Артем Фомичев.
Секция соберет ответственных за питание в муниципалитетах и преподавателей программ формирования навыков здорового образа жизни.
От качества еды в школьной столовой зависят успеваемость, память и скорость реакции учеников. Сбалансированный рацион не только помогает формировать здоровые привычки и закладывает фундамент национальной кулинарной культуры, но и служит лучшей профилактикой простудных заболеваний благодаря правильному балансу белков, жиров, углеводов и микроэлементов.
«Мы твердо убеждены: школьная столовая сегодня — это не просто комбинат бытового обслуживания, а полноценный образовательный модуль. Питание в школе — неотъемлемая часть самого образовательного процесса. Ребенок физиологически не может усваивать сложную алгебру или запоминать исторические даты, если его мозг не получил достаточного количества глюкозы, железа и омега-кислот. Наша задача на секции — уйти от формального соблюдения СанПиНов к созданию среды, где вкусная, горячая еда, основанная на наших национальных традициях, становится таким же инструментом воспитания, как урок литературы», — подчеркнул министр образования Нижегородской области Михаил Пучков. Главное в программе секции:
Подготовка кадров для школьных столовых и жесткий контроль соблюдения санитарных норм.
Бережливые технологии как средство оптимизации работы пищеблока без потери качества.
Формирование навыков здорового питания школьников через национальные кулинарные традиции и инновационные педагогические практики.
