Начать приготовление рекомендациями от Ларисы Голубкиной проще простого. Её стиль кулинарии исключает сложности, а все блюда радуют своей простотой и вкусом.
Лариса Голубкина оставила заметный след в сердцах многих. Образ Шурочки из "Гусарской баллады" стал знаковым, но вне экрана её жизнь напоминала семейный уют: на столе — запечённая рыба в сметане, свежие пироги и простые салаты. Дочь, актриса Мария Голубкина, делится воспоминаниями о тепле домашней атмосферы, где кулинария становилась проявлением заботы о близких.
"В нашей семье мама часто готовила судака или щуку в сметане с овощами — просто и очень вкусно. Кулинария для неё была не только искусством, но и таким же проявлением любви" (Мария Голубкина, интервью 2021 года).
Классический рецепт запечённой рыбы в сметане отражает тот уют, так ценимый голубкинской семьёй.
Рыба, запечённая в сметане
Ингредиенты:
- Филе судака или щуки — 700 г
- Одну крупную морковь
- Два средних лука репчатого
- Сметану — 200 г
- Сливочное масло — 30 г
- Четверть лимона
- Соль и перец по вкусу
- Небольшой пучок свежего укропа
Приготовление:
Заливной пирог с рыбой для уютных вечеров
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 200 г
- Мука — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Щепотка соли
- Консервы лосося или тунца — 200 г
- Два варёных яйца
- Зелёный лук — по вкусу
