10 блюд и десертов из клубники: салаты, напитки, выпечка и заготовка на зиму

В клубничный сезон из свежих ягод можно приготовить не только сладости, но и салаты, напитки и зимний десерт. В подборке — десять идей: от лимонада и смузи до тарта с шампанским и фаршированной клубники. Для лёгкого салата соедините клубнику с апельсином и мятой, добавьте сахар и цитрусовый соус. На приготовление уйдёт около 15 минут, но перед подачей блюду нужно настояться полчаса. Другой вариант — салат с рукколой, стручковой фасолью и твёрдым сыром, заправленный оливковым маслом, бальзамическим уксусом и сладкой горчицей. Клубнику можно добавить и в салат с куриной грудкой, авокадо и листовой зеленью. Если курица уже сварена, блюдо получится приготовить за 15–20 минут. Для напитков подойдут лимонад из клубники с лимоном или лаймом и смузи с натуральным йогуртом, бананом и овсяными хлопьями. В лимонад можно добавить мяту или заменить сахар мёдом, а смузи при желании подсластить сахаром. На завтрак или к чаю приготовьте блинчики с творожным кремом и клубникой. Для десерта без выпечки подойдут крупные ягоды, начинённые мягким творогом с сахарной пудрой; мяту можно добавить по желанию. Ещё один простой вариант — клубника в белом шоколаде с чёрным кунжутом. Вместо белого шоколада можно взять чёрный, а кунжут — белый. Для гостей можно испечь тарт с клубничной начинкой на шампанском. Его лучше готовить заранее: начинке потребуется время, чтобы застыть. А часть урожая можно сохранить в морозилке: смешать клубнику с сахаром и свежей мятой или мелиссой. Перед подачей десерт нужно немного подержать при комнатной температуре. Тип материала: статья (false).