«Лада Седан» и «Утка Лариса»: что скрывается за необычными названиями блюд в Москве

В московских ресторанах салат с баклажанами называют «Ладой Седан», а утку подают как Ларису. За этими и другими необычными названиями — конкретные блюда с разным составом: от рамена на овощном бульоне до хот-дога с кимчи и морковью по-корейски. **«Лада Седан» — Megobari, 940 рублей** Название отсылает к одноимённой песне Тимати. Это салат из хрустящих баклажанов и томатов с соусом свит-чили. Его подают со сливочным сыром креметте, гренками из грузинской лепёшки, жареными семечками и кинзой. **«Ким Чен Дог» — «Хот Дог Бульдог», от 499 рублей** В хот-дог кладут колбаску, салат айсберг и маринованные огурцы, а вкус дополняют соусом кимчи и морковью по-корейски. Название обыгрывает имя Ким Чен Ына. **«Беззаботный веган» — Ra’men, от 650 рублей** Так в ресторане назвали веганскую версию рамена. Суп готовят на овощном бульоне, добавляя тофу, пшеничную лапшу и три вида грибов: шиитаке, эноки и эринги. **«Цезарьшвили с кебабами» — «Тамада», 888 рублей** Это грузинская версия салата «Цезарь»: вместо кусочков курицы сверху кладут целое куриное бедро. Остальные ингредиенты — черри, листья салата, соус и пармезан. **«Утка Лариса» — «Кусочки», 2 488 рублей** В иммерсивном ресторане на Шаболовке утку подают с запечёнными яблоками, картофелем фри, зеленью и секретным соусом.