Тыквы-гиганты могут быть опасны для здоровья, предупреждают специалисты
Тыквы-гиганты могут быть опасны для здоровья, предупреждают специалисты
По данным ИА "Стационар-пресс", для защиты "гиганта" от гниения и вредителей фермеры применяют разного рода химикаты в высоких концентрациях. Они наносятся вплоть до этапа взвешивания, из-за чего в кожуре и мякоти накапливаются опасные дозы токсинов.
Все представители семейства Тыквенных синтезируют кукурбитацины горькие и токсичные соединения, защищающие плод от насекомых. Попадание даже небольшого количества кукурбитацина в организм вызывает тяжелое пищевое отравление с диареей и рвотой, а термическая обработка этот токсин не разрушает.
Да и вкус у такого гиганта будет не очень. Специалисты подчеркивают: при обнаружении малейшей горечи в любой тыкве плод необходимо немедленно выбросить.
Так что любуемся и удивляемся, но не едим.
Артем Ефремычев