Нижегородцы вкусно отметили День России
С 12 по 14 июня в нижегородском парке «Швейцария» прошёл гастрофестиваль «Вся Россия за одним столом», объединивший кухни народов России.
На центральной поляне фестиваля был накрыт 100метровый стол, за которым гостей лучшие шеф-повара угощали фирменными блюдами. А во время перформанса «Единство народов за одним столом» представители национальных общин России приготовили более 100 блюд.
Одной из крупнейших и ярких локаций стала «Территория SPAR», где гостям готовили узбекский плов с курицей по самаркандскому рецепту и рубанину из осетра и лосося от шеф-повара Андрея Сулимы. Оба блюда готовили из продуктов торговой сети.
Кстати, недавно торговая сеть SPAR начала поставки 36 новых видов замороженной рыбы из Индонезии: рыбы-попугая, барамунди, луциана, групера, желтохвоста, рыбы-иглу, рыбы-императора, махи-махи и др.
Всего в фестивале приняли участие 25 ресторанных проектов и 15 локальных фермеров, а количество посетителей за три дня достигло рекордных 77 000.
Как сообщили организаторы, такой фестиваль решено проводить ежегодно и с таким же щедрым размахом.
