Владимир Разин: Недавно спросил у шеф-повара одного ресторана, какими ножами он пользуется дома
Недавно спросил у шеф-повара одного ресторана, какими ножами он пользуется дома.
Думал, сейчас услышу название какого-нибудь дорогого европейского бренда.
Но он просто скинул контакт кузнеца из Нижнего Новгорода.
Сказал коротко:
После них обычные ножи больше в руки брать не хочется.
Решил попробовать сам и теперь понимаю, почему профессионалы выбирают именно эти ножи.
Мясо режется без усилий.
Овощи не мнутся.
Нож идеально лежит в руке и держит заточку месяцами.
Теперь советую и вам -кухонные ножи ручной работы из 67-слойного дамасска с легендарной японской сталью VG-10.
В коллекции:
шеф-нож
сантоку
универсал
филейный
овощной
Все ножи можно заказать по отдельности или комплектом.
Пожизненная гарантия от кузнеца.
Доставка по всей России.
Один раз попробуйте и поймёте, почему повара выбирают именно такие ножи.
Написать мастеруkuznec Узнать цены
kuznec Получить подарок за заказ