Врач Мацола: лучший вариант шашлыка — индейка с овощами

Врач Мацола: лучший вариант шашлыка индейка с овощами

Шашлык, который обычно готовится из жирного мяса, способен нанести вред организму.

Чтобы этого не произошло, врач-терапевт, гастроэнтеролог сети клиник Персона и Прозрение Артем Мацола советует выбирать менее жирные виды мяса и потреблять их вместе с овощами

Лучше соблюдать несколько правил. Во-первых, употреблять шашлык вместе с овощами в них много антиоксидантов, которые частично нейтрализуют канцерогены. Во-вторых, выбирать более щадящие сорта мяса.

Я, например, открыл для себя шашлык из индейки получается вкусно, а негатива для ЖКТ меньше, сказал эксперт.