Выбираем качественную пиццу
25 октября отмечается Всемирный день производителей пиццы! Этот культовый итальянский деликатес можно готовить по-разному, но важно знать, как выбрать качественную пиццу и не перегрузить рацион.
На что обратить внимание при заказе или покупке
• Внешний вид: тесто не должно быть подгорелым, края — ровными и аппетитными, сыр — полностью расплавленным и тянущимся.
• Вкус и запах: пицца не должна иметь посторонних привкусов или запахов — это признак несвежих ингредиентов.
• Ингредиенты и соус: овощи — свежие, мясо — без неприятного запаха, соус — ароматный и не горький.
• Упаковка: в магазине упаковка должна быть целой, с читаемой датой изготовления и условиями хранения.
• Этикетка: проверьте перечень ингредиентов, наличие ароматизаторов и консервантов, энергетическую ценность и состав БЖУ.
Как выбрать более диетическую пиццу
• Выбирайте тонкую корку или основу из цельнозерновой муки.
• Предпочитайте томатный соус вместо жирных сливочных.
• Уменьшите количество сыра или выберите моцареллу с низким содержанием жира.
• Добавляйте больше овощей и нежирных белков (курица, индейка, морепродукты).
• Контролируйте порцию: делите пиццу или сочетайте с большим овощным салатом.
#Роспотребнадзор